実行委員長（塩釜商工会議所 桑原会頭）の挨拶 パネルディスカッション�T部 〜全国ご当地「塩の匠」による塩（縁）づくり〜 Open 11:00〜Close 12:30 会場：エスプホール 　　　　　　　　　コーディネーター：宮原育子氏（宮城大学教授：地理学・地域交流） パネラー　　　松浦 宣秀氏（広島県蒲刈町） 　　　　　　　　　小林 久 　氏（新潟県村上市） 　　　　　　　　　刀禰 清貴氏（北海道八雲町） 　　　　　　　　　及川 文男氏（宮城県塩竈市） 　 基調講演　日本海水学会 〜ちょっと気になる塩物語〜 講師　角田出氏（石巻専修大学教授・日本海水学会） Open 13:00〜Close 14:00 会場　エスプホール 塩竈市（佐藤昭）市長から挨拶 　 パネルディスカッション�U部 〜塩への想い、まちへの想いづくり〜 Open 14:10〜Close 15:40 会場：エスプホール 　　　　　　　　　コーディネーター：宮原育子氏（宮城大学教授：地理学・地域交流） パネラー　　　菅原弘樹氏：奥松島縄文村歴史資料館館長-縄文の塩づくり 　　　　　　　　　渡辺誠二氏：チョコレートのアクセントに藻塩と出会い専門店を開店。甘さとしょっぱさの関係とは 　　　　　　　　　佐藤和孝氏：藻塩のにがりで豆腐を製造。日本料理と藻塩を語る日本料理専門調理師 　　　　　　　　　三浦一泰氏：江戸時代の地誌「奥塩地名集」が伝える、塩竈の塩づくりの風景 伊藤栄明氏：塩竈の藻塩製造販売「顔晴れ塩竈」代表社員 塩サミット分科会1 　　世界最高峰の塩　ゲランド展 世界屈指の海水塩フランス　ブルターニュ地方のゲランド塩の製造風景、特徴を紹介、販売も行います。 会場：エスプホール前ホワイエ 塩サミット分科会2 縄文の塩づくり 縄文の塩づくり「塩竈湾岸の遺跡にみる塩づくり」 会場：エスプホール前ホワイエ 塩サミット分科会3 江戸時代の地誌「奥塩地名集」が伝える塩竈の塩づくりの風景 江戸時代の地誌「奥塩地名集」が伝える塩竈の塩づくりの風景 会場：エスプホール前ホワイエ ゲランド＆全国の塩 販売コーナー

〜塩竈復興の味覚市〜 Open 11:00〜Close 16:00 会場：エスプ空中庭園 「塩竈の藻塩」を使った和・洋菓子、おにぎり、 冷やしおでん などなどの無料大試食会！ 　 榮太楼（和菓子・洋菓子） りんごの木（フランス人パティシエが作るフランス菓子） 　 この子たちもお手伝い、、かな? クレオバンテール（チョコレート菓子） 高浜（冷やしおでん・かまぼこ） 　 しお彩（バラエティー豊かな塩おにぎり） 　 ロティエナ（米粉パン） えんふぁん（ロールケーキ・藻塩ジェラート） 　 　 　 　 顔晴れ塩竈＆平塚商店（「塩竈の藻塩製品」としおからなど） 平塚商店 塩辛3点 　 　 顔晴れ塩竈 　藻塩飴・えび塩かりんとう

（ワークショップ） 〜復興への誓いを塩風船に託して〜 Open 16:00〜Close 18:00 会場：エスプホール＆エスプ空中庭園 復興ライブ　　山寺宏一氏＆小柴大造氏 　 復興集会 コーディネーター：山寺宏一氏（塩竈市出身：声優、タレント） 　　　演出：ビルドスペース（美術体験型ワークショップ・キュレーター） 　　　 参加者一人一人が震災での想い、復興にかけるメッセージカードを 塩の結晶型エコバルーン（自然分解成分素材）に結び、 一斉にリリース、復興を願います。 　　　　 　　　　 おまけ サミット リリースされたエコバルーンには、復興や願い事の書かれたメッセージが付いています。 裏のQRコードを読み取っていただくと、塩竈市観光物産協会よりプレゼントが当たります。 お問い合わせは、塩竈市観光物産協会 いったい、何所まで飛んで行ってくれたでしょうか?

　主　催　　　復興！全国「塩」サミット実行委員会
　　　　　　　　　　（構成：塩竈市　塩釜商工会議所 塩釜市青年四団体連絡協議会 合同会社顔晴れ塩竈　NPOみなとしほがま)
　　　　　　　　自治総合センター

　後　援　　　塩釜市観光物産協会・食用塩公正取引協議会・日本海水学会

　協　力　　　エフエムベイエリア（株）　奥松島縄文村歴史資料館　LES SALINES DE GUERANDE
　　　　　　　　　　（株）オルター・トレード・ジャパン　（株）東日本ソルト　宮城ケーブルテレビ（株）

ふれあいエスプ塩竈